Celles et ceux qui circulent quotidiennement sur la 3e Avenue ont peut-être croisé un petit kiosque de fleurs, de légumes et d’œufs, situé en face du local de Ruelle espace multi, au cours des dernières semaines. Il s’agit de la production de la ferme des Évadés, lancée l’an dernier par Lisa-Marie Masse, une résidente du quartier, et son conjoint Simon Nolet. Chaque jeudi ou vendredi, de 16 h à 19 h, le couple offrira à la clientèle du quartier les produits récoltés sur leur terre, située à Donnacona.
Autodidactes, les deux producteurs se sont lancés dans ce projet sans trop savoir ce qui les attendait, raconte Lisa-Marie Masse. Joaillière de formation, elle explique qu’elle avait envie d’essayer quelque chose de nouveau.
« On était tannés de travailler devant un ordinateur. On cherchait un projet. »
Au fil de ses recherches, le couple trouve une terre d’un hectare à louer à Donnacona. Elle se trouve sur le terrain voisin du pénitencier, d’où le nom des « Évadés ». Mais le projet demeure encore assez flou à ce stade-ci.
Pendant les premiers mois d’expérimentation, Lisa-Marie Masse multiplie les lectures et les formations en ligne. Elle suit notamment des programmes développés par les cégeps de La Pocatière et de Lévis.
« Tant qu’à faire… »
Loin d’occuper tout l’espace, les Évadés commencent en ouvrant un premier jardin de 30 X 50 pieds. S’ensuivent l’ouverture d’un deuxième et d’un troisième jardin de 50 X 50 pieds. Toujours dans l’esprit d’expérimenter et de profiter de la terre à leur disposition, le couple choisit d’élargir sa production, pour aller au-delà de ses besoins personnels.
« On a voulu faire gros. Plus qu’une production personnelle, mais moins qu’une vraie production industrielle », explique Lisa-Marie Masse.
Il aurait été possible d’installer un kiosque à même leur terrain de Donnacona, pour vendre leur surplus de production, mais l’offre était, selon eux, déjà assez grande dans le secteur. C’est pourquoi ils choisissent plutôt de s’installer dans le Vieux-Limoilou une journée par semaine.
« À Donnacona, il y a beaucoup de kiosques, mais à Limoilou on en retrouve très peu. Il y a le marché Limoilou qui va commencer le 12 juillet, mais en semaine, il n’y pas vraiment d’offres, à part le IGA. »
Les jeudis ou vendredis, en fonction de la météo, les Évadés offriront des légumes, des fleurs et des œufs. Les produits varieront selon les récoltes et le moment dans la saison. Le petit marché se trouve au 410, 3e Avenue, chez Ruelle espace multi.
« [En ce moment], on a des laitues, du mesclun, des légumes racines comme les radis, les rabioles. On a aussi des oignons verts. On va avoir du basilic, de la coriandre. [Pour] les tomates, les concombres, les haricots, ça va arriver plus tard. »
Crédit photo: Courtoisie Les Évadés cavale agricoles (photo recadrée)
Bien que le petit marché n’en soit qu’à sa deuxième semaine, Lisa-Marie et Simon constatent qu’il répond à un besoin dans le quartier.
« Je ne pense pas que quelqu’un de Beauport va se dire “je vais aller acheter mes légumes sur la 3e Avenue”. Je pense que c’est vraiment dans le but d’accommoder les gens du quartier. »
Les jours de marché seront communiqués chaque semaine sur les réseaux sociaux des Évadés.
Source : Monlimoilou (Monquartier) — Limoilou