Selon Éric Lavoie, la Grande Allée est connue pour sa vie nocturne électrisante, mais les résidents de Québec oublient parfois son potentiel culinaire. C’est avec cette prémisse que CELEB’Événements va présenter sa deuxième édition du Parcours des Terrasses Gourmandes – Grande Allée samedi.
Ce samedi 29 août, de 12 h à 17 h, la Grande Allée, piétonne pour l’occasion, va se transformer en parcours gourmand. Il s’agit de la seconde édition de l’événement qui rassemble cette année 18 restaurants et commerces.
« Le but, ça reste de faire découvrir des places et que les gens, s’ils ont un coup de cœur pour un resto, puissent y retourner ensuite », résume Éric Lavoie, fondateur de CELEB’Événements.
Le Parcours des Terrasses Gourmandes – Grande Allée fonctionne sur la base d’un forfait. Le client peut sélectionner un forfait de 11 ou 18 arrêts, puis se présenter dans les restaurants participants pour déguster leurs spécialités.
La seule condition pour les restaurateurs : avoir une terrasse.
« On a le Saint-Hubert qui est une chaîne. Il a une terrasse, donc ça fonctionne. L’Ozone, qui est vraiment un pub, ne sert même pas de nourriture, mais ils vont nous faire des ailes de poulet. On a des trucs plus haut de gamme. Le Mora va nous faire une petite pâte italienne », mentionne le fondateur de CELEB’Événements.
Crédit photo: Élisa Marchildon
La Taverne Grande Allée n’a, quant à elle, pas hésité à revenir pour cette seconde édition.
« Ça amène du monde sur la rue. Et c’est probablement beaucoup de monde qui va revenir pendant l’hiver. Évidemment, ce n’est pas quantifiable, sauf que, du moment que ça fait découvrir l’endroit à des gens, [ça a des] répercussions », explique le copropriétaire Louis-Philipe Tremblay.
Le retour d’une idée gagnante
L’aventure CELEB’Événements a débuté il y a 13 ans. Éric Lavoie et sa femme Karine Gaudreault voulaient partir une entreprise dans la gestion d’événements, mais dans le domaine alimentaire. C’était, selon eux, un concept sous-développé à l’époque.
« On a été tout de suite chanceux, on a eu un premier contrat avec la SDC Saint-Roch qui s’appelait Cuisiner Saint-Roch à l’époque. Cuisiner Saint-Roch qui est devenu Saint-Roch XP, qui a lieu en fin de semaine aussi. »
Rapidement, le duo a décidé de lancer ses propres événements, dont des parcours épicuriens qui se comptent aujourd’hui au nombre de 14. Chacun se concentre sur un secteur de la ville et ses adresses gastronomiques.
Crédit photo: Élisa Marchildon
« Les parcours épicuriens, on dirait que ça ne réinvente pas la roue parce que c’est un food tour, grosso modo, mais c’est un food tour unique au monde parce que c’est fait que pour les locaux. C’est de prendre un tour gourmand et de l’offrir juste aux gens de Québec dans leur propre ville », souligne Éric Lavoie.
Le 30 août 2025, CELEB’Événements a lancé le Parcours des Terrasses Gourmandes – Grande Allée. Pour ce projet, c’est la SDC Grande Allée qui a approché Éric Lavoie. Initialement, le secteur, surtout connu pour sa vie nocturne, n’attirait pas l’entrepreneur. Toutefois, il s’est laissé séduire et la première édition a été un succès.
L’édition miraculée
Cette deuxième édition du Parcours des Terrasses Gourmandes – Grande Allée, malgré le succès de la première année, a failli ne pas avoir lieu. En effet, rien n’était définitif en raison de l’incertitude autour de l’ouverture des terrasses causée par les travaux du tramway.
« Ça s’est décidé il y a à peu près cinq, six semaines. Un événement, c’est minimum trois mois d’avance. Puis là, ça fait à peu près six semaines qu’on a lancé les choses, mais ça va quand même bien », raconte Éric Lavoie en souriant.
Crédit photo: Élisa Marchildon
Malgré les courts délais, l’entrepreneur est déjà satisfait des ventes de billets. En attendant, il ne peut qu’espérer que samedi sera à l’image de la saison estivale. En effet, malgré l’incertitude initiale, Louis-Philipe Tremblay explique que La Taverne Grande Allée a eu un été « exceptionnel. […] La clientèle était là, l’achalandage, la terrasse, c’était vraiment idéal ».
Pour l’année prochaine, l’incertitude règne encore, mais pas question d’abandonner ce rendez-vous.
« Il faut s’ajuster et si jamais on doit faire une version alternative, sauter une année, ce sera ça. Je pense que cet événement est là pour rester. Il y a un engouement et on est heureux de revenir », conclut Éric Lavoie.
Source : Monmontcalm (Monquartier) — Montcalm/Saint-Sacrement